Eric Apon is projectcoördinator en fondsenwerver bij Resto VanHarte, een stichting die door heel Nederland eettafelprojecten (Resto’s) organiseert, als middel tot ontmoeting, participatie en activering. Apon: ‘Vitale en minder vitale buurtbewoners, jong en oud kunnen aanschuiven. Iedereen is welkom. Voor 7 euro krijgen ze een driegangenmenu. Mensen met een minimuminkomen betalen 4 euro, want de maaltijd is het middel tot de ontmoeting en moet dus geen drempel opwerpen. Aan tafel worden de mensen gemotiveerd om met tafelgenoten in gesprek te gaan.’ 

Lees het volledige artikel op Buurtwijs